PEKANBARU – Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Riau, program studi Farmasi melakukan sosialisasi tentang kearifan lokal budaya Melayu Riau di Jl. Melayu No.42, Simpang Baru, Kecamatan Tampan, Kota Pekanbaru, Riau. Indonesia memiliki kekayaan budaya yang sangat beragam, termasuk dalam bidang kuliner.
Salah satu kekayaan kuliner yang berasal dari Provinsi Riau adalah Es Laksamana Mengamuk. Minuman tradisional ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menyimpan nilai sejarah dan budaya Melayu yang patut dilestarikan. Dalam rangka mendukung pelestarian budaya lokal, kami sebagai mahasiswa yang mengambil mata kuliah Kewarganegaraan melakukan kegiatan sosialisasi kepada masyarakat tentang tata cara pembuatan Es Laksamana Mengamuk.
Tujuan Kegiatan
Kegiatan ini bertujuan untuk:
Memperkenalkan kuliner tradisional Riau kepada masyarakat, khususnya generasi muda dan ibu-ibu rumah tangga.
Menumbuhkan rasa cinta dan kepedulian terhadap budaya lokal.
Memberikan edukasi tentang tata cara pembuatan Es Laksamana Mengamuk yang benar.
Menggugah kesadaran masyarakat akan pentingnya menjaga dan melestarikan warisan budaya daerah.
Deskripsi Kegiatan
Kegiatan sosialisasi dilaksanakan di Jl. Melayu No.42, Simpang Baru, Kec. Tampan, Kota Pekanbaru, Riau, dengan peserta utama adalah ibu-ibu warga sekitar.
Acara dimulai dengan pengenalan sejarah dan latar belakang Es Laksamana Mengamuk, termasuk asal-usul namanya yang unik dan kisah legenda rakyat yang melatarbelakanginya.
Kemudian, kami melakukan demonstrasi langsung cara membuat es tersebut dengan bahan-bahan sederhana seperti buah mangga, kental manis, susu, dan es batu.
Setelah sesi demo, para ibu-ibu juga diberikan kesempatan untuk mencoba langsung membuat dan mencicipi Es Laksamana Mengamuk.
Respons dari masyarakat sangat positif, mereka tampak antusias dan tertarik untuk mencoba membuat sendiri di rumah.
Manfaat Kegiatan
Sosialisasi ini memberikan dampak positif, baik bagi mahasiswa maupun masyarakat. Bagi mahasiswa, kegiatan ini menjadi wadah untuk mengaplikasikan nilai-nilai kebangsaan dan cinta budaya tanah air.
Sementara bagi masyarakat, kegiatan ini menjadi ajang edukatif sekaligus hiburan yang mempererat hubungan sosial.
Kesimpulan
Melestarikan budaya kuliner seperti Es Laksamana Mengamuk merupakan bentuk nyata dari cinta terhadap tanah air.
Melalui kegiatan sosialisasi ini, diharapkan masyarakat semakin mengenal, mencintai, dan meneruskan budaya kuliner khas daerahnya. Langkah kecil ini diharapkan dapat memberikan dampak besar bagi pelestarian budaya Melayu Riau.
Dokumentasi.
Dengan semangat kebersamaan dan cinta budaya, mari kita jaga dan wariskan kuliner tradisional kepada generasi penerus.
Es Laksamana Mengamuk bukan hanya minuman, tetapi juga warisan yang perlu dirawat dan dijaga keberlangsungannya.
Penulis 1.Nabila Mutiara Farlis,2.Nisa Nabilla yusri,3.adinda Sri Wahyuni,4.lira calsya Sinaga,5.Nadila sri endang6.Chika Sasadela mecca,7.Iqbal Yandi Ramdhan.
